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Montécaos à la constantinoise – GHRIBYET QSENTENA

Publié le 8 février 2017 | Par admin

Mantécaos la GHRIBYA de QSENTENA

Ghribiyat constantine, cette merveilleuse boule sablé possède un véritable délice dans la bouche. Hors Maghreb, on la trouve au moyen-Orient et en Espagne où elle porte le nom de montecaos.

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Gâteau glacé aux amandes – KIIKAA MATLYA

Publié le 2 mars 2013 | Par admin

Mettez dans une terrine la farine. Faites un puit et versez au centre le beurre fondu. Mélangez bien le tout. Arrosez ensuite, petit à petit d'eau la pâte, en la travaillant jusqu'à ce qu'elle devienne maniable et souple (ni dure, ni souple)...

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Publié dans Délices, Pâtisseries | Marqué avec gâteau aux amandes, KIIKAA MATLYA, pâtisserie orientale | Laisser un commentaire

Bouchées pâte d’amandes – SAMSSA

Publié le 20 octobre 2012 | Par admin

Bouchées aux amandes - SAMSSA BELAADJIN

Une recette pour 4 personnes, très facile à faire. Le temps de préparation est d'environ 1 heure et le temps de cuisson de 15 minutes.

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Publié dans Délices, Pâtisseries | Marqué avec Bouchées aux amandes, Dessert, French, orientale, pâte d'amandes, Pâtisseries, samssa | Laisser un commentaire

Feuilleté à la pâte d’amandes – BAKLAWA

Publié le 9 novembre 2010 | Par admin

BAKLAWA – Feuilleté à la pâte d’amandes

Recette pour : 4 Personnes Temps de Préparation : 1 heure 30 Temps de Cuisson : 1 heure

Ingrédients INGREDIENTS POUR LA pâte :– 4 mesures de farine, – 1 demi-mesure… Continuer la lecture →

Publié dans Délices, Pâtisseries | Marqué avec amandes, beurre, cannelle, farine, fleur d'oranger, miel, sucre | Laisser un commentaire

Nouilles de semoule au poulet : RECHTA

Publié le 4 février 2010 | Par admin

Nouilles de semoule au poulet est une recette pour 6 à 8 personnes. Pour sa préparation vous devez prévoir presque une matinée entre le temps de préparation et le temps de cuisson soit 3 heures en tout.

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Publié dans Pâtes, Saveurs | Marqué avec canelle, eau, farine, oignon, pois chiches, poivre, sel, semoule, smen | Laisser un commentaire

Biscuit sec à l’algéroise – Ghribia Djazairia

Publié le 11 octobre 2009 | Par admin
Biscuit sec à l'algéroise, ( Ghribia Djazairia ) , gateau garni de canelle et préparé avec quelques ingrédients à la portée de tout un chacun (farine, sucre, huile, oeufs, vanille et canelle ). Continuer la lecture →
Publié dans Délices, Pâtisseries | Marqué avec canelle, farine, Pâtisseries, vanille | Un commentaire

Bouraks en pâte brisée – Bourak Belaadjina

Publié le 3 octobre 2009 | Par admin
Bourak en pâte brisée ( bourak belaadjina) On commence à préparer d'abord la pâte, ensuite la farce. Continuer la lecture →
Publié dans Bricks, Spécialités | Marqué avec farine, oeufs, oignon, viande | Laisser un commentaire

Pain à la semoulines – [ khobz Tadjine ou Matlou]

Publié le 3 octobre 2009 | Par admin
pain à la semouline (khobz tadjine) recette pour 4 à 5 personnes temps de préparation 35 à 40 minutes Continuer la lecture →
Publié dans Pains, Saveurs | Marqué avec pain, semoule, semouline | Laisser un commentaire
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